准备这茶其实对茶叶的要求不高，品种都无所谓，也不在茶叶如何如何的名贵，而在两者：第一，是要有片有粉，第二，就是要看撞茶的手艺！
霞姨的胖子同学中肯定有一位是爱喝茶的，为了巴结女神，居然还提供了著名的斯里兰卡红茶。
斯里兰卡红茶也就是锡兰红茶。
因为该地区污染很少，年平均气温8，有着热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤，百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以又被誉为世界上最干净的红茶。
斯里兰卡红茶，也有按照品质分级。
其中op级，指的是叶片较长而完好的茶叶。
bop级，则是较细碎的op，在鲜味和强味间综合比较好，通常合适用来冲泡奶茶。
通常香江茶餐厅里的***奶茶，用的就是bop级，可对于普通的制茶师傅来说，你就是给他op级的红茶，他也变不出什么花样来。
而这两种不同级别的斯里兰卡红茶，如果是在顶级制茶师傅手中，是可以利用高明的撞茶手艺，撞出不同层次的口感！
周州显然很幸运，他手上的居然三种等级的斯里兰卡红茶都有。
这些斯里兰卡红茶富含较多芽叶，比起华夏的很多红茶品种，虽然不够「成熟」，却是多了一份「青春」的感觉。
「周神要泡茶啊，这种小事怎么能让你亲自做呢，我来吧？」
「还就得我自己来......胖子，帮我看着热水，估计我要用很多的！」
周州一面和陈圆圆说着话，一面向茶壶中放入fop级的斯里兰卡红茶，这种带有较多芽叶的红茶刚落入茶壶，他就闪电般提起热水壶，手腕高举，轻轻一抖！
「刷！刷刷！」
一道拇指粗细、仿佛银链也似的热水向茶壶中落去，周州低喝一声「分！」手腕连连震动，也不知道是用了什么手法，那股热水竟然在空中蜿蜒盘旋，一会化成个之字形、一会儿抖出无数个圆圈，最后竟然一分为三，宛如三条白龙，相继撞进放了fop级斯里兰卡红茶的壶中！
「我靠！」
这他喵的是一壶走三龙啊！
胖子他们也还罢了，崔正山却是猛地一愣，不敢置信地望着周州。
还有没有天理了，这家伙是什么时候精通茶道的？
就见周州抓起一把op级的斯里兰卡红茶，轻轻一抖手，无数片茶叶竟然穿透三道水龙，覆盖在了先前那些fop级斯里兰卡红茶的上面......
fop级的斯里兰卡红茶放入茶壶后，那股一化为三的水线再次合并为一，却不再直接撞向茶叶，而是稍稍提高了一些，侧面撞在茶壶壁上，而且是顺时针在壶壁上旋转，然后才由壶壁落向壶中。
说时迟那时快，大概可以容纳二十杯茶水的大茶壶内水已过半，此时周州才迅速放下热水壶，将bop级的斯里兰卡红茶撒入壶中。
他的手指细白而且修长，抛洒bop级茶粉的动作快且潇洒无比，就仿佛是最顶级的剑客，随意刺出一团剑花，便如牡丹团簇、玫瑰花开。
「沙沙.....」
茶粉落入茶壶后，立即补入先前茶叶留下的所有空隙，一股颜色更为红亮的茶汤呈现在吕绿馨眼前。
「不同的形状的茶叶，采用不同的撞茶手法，就会产生多层次的味道，你居然连这些都考虑到了？
可也没见你练习过啊？你告诉我，你究竟是怎么做到的！
没天理啊！我来到164这么久，怎么就没见过你泡茶啊？」
崔正山都快疯了，他简直无法想象一个整天拿着个大搪瓷缸子喝茶的「茶道」粗胚，居然摇身一变成了精通茶道的师傅？
刚才那一手可是传说中的顶级茶道一壶走三龙！据说是能够完全激发出茶叶品质的奇妙手法。
这样顶级的泡茶手法，居然被一个厨师学会了？
老天爷啊......周州这个妖孽莫非是你的私孩子？
你还让不让俺们这些普通人活了！
周州根本没有时间回答她，bop级的茶粉入壶后，再次执热水壶出水下撞，这次却是没有太多花巧，热水凝成一线，执壶的右手三起三落，当众表演了一套川省茶馆中的「凤凰三点头」。
汪炅站在摄像机后面，透过摄像机的高清镜头看得眼睛都直了，他可是老茶客了，这辈子第一喜欢书、第二喜欢茶，见过的高明茶师至少过了三位数，可要说茶艺手法，周州是他见过的茶师中最高明的。
就看周州刚才这手法，如果不是人家低调，估计还会上演一出「白鹤亮翅」什么的，那可就更加好看了。
等等......周老弟明明是厨师，他可不是什么茶师啊......
眼看茶壶中水已将满，周州才加上盖子，略略闷了几分钟，
然后掀开壶盖，将同等规格大小的热水壶直接倒扣在茶壶上面。
此时热水壶已空，茶壶中却是满溢的茶水，按照冰糖红枣茯苓茶的制做程序，就应该把茶水从茶壶中撞回热水壶，彼此互倒三四次，然后就可以加奶了。
可周州却像是变魔术一样，右手按住热水壶底、左手托住茶壶底，双手一个迅速换位，顿时变成了热水壶在下、茶壶在上，茶壶内的茶水旋乾倒坤，直接被「瞬移」进了热水壶中，却没有洒出半滴茶水来。
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