他用牛皮纸垫着一只烧饼递给元小瑜,“东四街的刘家烧饼,刚出炉的,有点烫。”
烧饼看起来金黄酥脆,轻轻接过都能酥的掉渣,落下零零碎碎的饼渣。
“看起来好好吃!”
元小瑜喜欢面食,尤其是刚刚出炉的面食,带着头茬小麦的香味,一口咬下去,面食夹杂着卤肉的香味,慢慢咀嚼还能尝到一丝面的甜味来。
“这个好好吃!口感真棒!”
她欣喜的眨巴着明亮的大眼,但是单独吃这个有点噎,赶紧放下烧饼进了厨房。
寻寻摸摸,想找一些汤汤水水的东西下口,雪碧?不太适合,白开水又有些寡淡,最后还是寻摸到了几包豆奶粉,调了两碗热豆浆来。
一口甜丝丝的豆浆陪着酥脆烧饼,绝了!
不算太甜,就连顾北都挺喜欢的,一口喝了小半碗。
猪肉炖粉条是着名东北名菜,她前世主要生活在南方,对于东北菜其实了解的很少,出乎意料的合她的口味。
顾北吃着饭,冷不丁的冒出来一句话,“你这个小摊生意不错,但是该请人了。”
她愣了一瞬,这才反应过来,“这事我早就想好了,本身请刘姨也是为了减少琐碎的事,但是现在我有新的想法。”
“哦?说来听听。”
顾北好歹也是土着,并且跑运输的,上上下下关系网比元小瑜强多了,在这个年代能够独自担当的,都是有两把刷子的人,如果能够让顾北给点建议也挺合适的。
毕竟他才是真正的八零年代人的思想。
“我前几天在城里逛了下,倒是没去什么商业街,百货大楼,也没有去一些公园,主要都是在几个大厂周边看了下,人流量非常可观,我这个小摊的菜品味道几乎可以做到一比一复制,前提是人手足够的话…”
元小瑜迟疑了一两秒,她不断畅享诉说着自己的计划,但是也没得意忘形,一直在观察顾北的表情。
最开始的面无表情到认真盯着她思索自己的话语,顾北确实是有在认真考虑。
“我想组建一个队伍,流水化作业,分成几个摊位在整个城区的铺开,初步至少4个摊位,东西南北城一边一个。”
她最终还是说了出来,不过已经克制语言稍显保守了。
但是她确实是这样想的,专门请两个阿姨在家里切配菜,穿串,剩下再请八个人,两两组队搭配着去各区贩卖。
这边纺织厂和子弟兵小学这边最开始几天肯定特别火热,但是半个月以后就会逐渐平稳下来,到时候客流量也会趋于稳定。
而这个年代没有什么新鲜事,串串香作为一种横空出世的新型小吃,就是一种人们的新鲜谈资,几天时间就能通过人们的口口相传流转全城。
她要是不抓住这个时间差和机会把这个巨大的市场拿下,那这块大饼肯定会被别人啃下。
到时候她元小瑜白干了一场只能为他人做嫁衣。
这可不行!
她啪的放下手中的烧饼,严肃的琢磨着。
不一会她便决定了,必须要先下手为强!
顾北看她这副模样,也默不作声的思索了一会,最后冷静的问道,“这个有点冒险,你有固定的供货渠道吗?还有可靠的人选吗?”
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